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Haben Sie ein ganz besonders raffiniertes Erdäpfelrezept? Dann schicken Sie es doch an uns: rezept@erdaepfel.info.. Wir veröffentlichen es gerne auf unserer Rezeptseite. Vorspeisen Suppen Hauptspeisen Nachspeisen Vegetarisch Snacks Eingesendet von: Lisa Erdäpfel-Lasagne mit Pfifferlingen Zutaten: für 4 Personen 1 Zwiebel, 50g Speck, 250g Pifferlinge, 500 Hack, 1 Dose Tomaten (850 ml), 1 EL geh. Basilikum, Salz , Pfeffer, 5 Tomaten, 1kg Erdäpfel, 50g Mehl, 50g Butter, 250ml Milch, 250ml Brühe (instand), 80g gr. Emmenthaler     1. Zwiebel abziehen, wie den Speck würfeln. Beides in einer Pfanne anbraten. Pilze putzen, zufügen, 5 Minuten dünsten, alles herausnehmen. Hack in einer Pfanne anbraten, Dosentomaten mit Saft und Basilikum zufügen, würzrn. 20 Minuten garen. 2. Erdäpfel schälen, wie die Tomaten waschen, beides in scheiben schneiden. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl in der Butter anschwitzen. Milch, Brühe angießen, unter Rühren 5 Minuten köcheln, würzen. 3. Alles in eine Auflaufform schichten und mit dem Käse besteuen. Ca. 70 Minuten backen. nach oben Ihr Name: Name des Empfängers: Ihre e-mail: e-mail des Empfängers: nach oben

Erdäpfelkeller Silz J.-Marbergerstr. 16 6424 Silz info@erdaepfel.info